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Arroz Mamposteao Puerto Rico

Cuando probé este arroz por primera vez, quedé encantada con el delicioso sabor que le da la combinación del arroz blanco y las habichuelas guisadas. Es muy fácil de preparar, yo le digo “el saca de apuros”, porque muchas veces tenemos guardado en la nevera arroz blanco del día anterior y seguramente también un poco de habichuelas guisadas. Solo tienes que darle un toque distinto añadiéndole pedacitos de jamón, pimientos, y tu familia ni se enterará de que está comiendo lo mismo del día anterior, solo que le diste un toque distinto. Prepáralo y dime como te queda.


Ingredientes Arroz Mamposteao

4 tazas arroz blanco cocido (el arroz que te sobro del día antes)1 lb. habichuelas (frjoles) rojas o rosadas guisadas1/4 taza aceite de oliva extra virgen4 ajíes dulces, picaditos1 taza de jamón de cocinar picadito1/4 taza pimiento verde picadito1/4 taza pimiento rojo picadito1/4 taza pimiento amarillo1/4 cilantrillo o culantro fresco picadito


Instrucciones para preparar el Arroz Mamposteao
En una s…

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