Sopa de siete mares Nicaragua

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Receta de sopa de mariscos Siete Mares de Nicaragua

Es una sopa de mariscos llamada siete mares porque entre sus ingredientes contiene diferentes tipos de mariscos como almejas, camarones, langostinos, pulpos, pescado de mar, y acompañan los tomates, la cebolla y el chile picante.

Es de un extraordianario sabor y aunque es un poco dispendioso por la cantidad de ingredientes y los pasos de la preparación vale la pena, es un levanta muertos.

INGREDIENTES para la sopa de siete mares sopa de mariscos

Dos libras de  cabeza de pescado
Una libra de pescado catfish mediano
Cuatro cangrejos
Una libra  de Camarones
Cuatro langostinos
Media libra  de Calamares
Cuatro pulpitos y puede agregar cualquier otro de su antojo
Una libra de Almejas blancas medianas
Una libra de almejas negras grandes
Tres tomates medianos
Una cabeza de Ajo
Dos Cebollas grande
Uno o dos chiles verdes grandes
Seis cebollines
Un ramo de Cilantro
 Pimienta negra
 sal  al gusto

PROCEDIMIENTO para la preparación de la sopa de siete mares o sopa de mariscos

Ponga ha hervir la cabeza de pescado, cebolla, tomates, chile verde y 1/2 ramo de cilantro, pimienta,  sal al gusto, hasta que todo este bien disuelto

Saque lo Huesos de la cabesza, la carne pongala en un contenido aparte.

Luego todo los demas ingredientes licuarlos y los cuela en el mismo contenido al mismo recipiente.
Agregar mas Agua si esta muy espeso.

Pongalo en una olla y luego agregue los cangrejos, calamares, pulpitos, langostines, sal al gusto y dejelos hasta que hiervan, luego agregue  los camarones y el pescado hasta que estos den su punto.

Sirvase bien caliente y le agrega el resto  del cilantro y cebollines p bien picaditos finamente.

Puede añadirle un poco de crema segun se gusto y criterio pero esto es opcional.

Video de la preparacin de la sopa siete mares de Nicaragua