POLLO EN SALSA DULCE

Roast chicken Español: Pollo al horno. Cocinado con romero, tomillo, pimienta, vino y manteca. Reducción de jugo y bañado en su salsa. (Photo credit: Wikipedia)Receta enviada por EVA LOPEZ,

INGREDIENTES DEL POLLO EN SALSA DULCE

1 pollo entero previamente cocinado
1 taza de piña en trozos pequeñas
1 taza de cebolla cabezona finamente picada
1 taza de tomates cherry finamente picados perejil al gusto finamente picado
1/4 de pimentón cortado en julianas sal y pimienta al gusto

PREPARACION DEL POLLO EN SALSA DULCE

En una bandeja de aluminio colocar el pollo previamente cocido colocar la piña la cebolla cabezona con una brocha colocar por todo el pollo aceite de oliva de manera que no quede tan engrasado si no de una forma muy moderada luego coloque los tomates y el resto de ingredientes envuelva en papel aluminio para que el pollo conserve sabores lleve al horno a 250°c por 20 minutos saque y sirva inmediatamente

Gracias a Eva por tan excelente Receta!!!, en Argentina se come delicioso!!