CAMARONES EN SALSA DE COCO Y CURRY


INGREDIENTES


  • 1 1/2 libras. camarones medianos fresco, limpios, adobado y salteados
  • 1/2 taza de cebolla picadita
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cda. harina de trigo
  • 1 cucharadita. ajo triturado
  • 1 cda. jengibre rallado
  • 1 lata de 15 oz.leche de coco (o Leche de coco natural)
  • 1/2 cdita. curry
  • 1/2 taza de cilantro picadito
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN


Primero: En una sartén echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo, jengibre y cocina por 2 a 3 minutos.


Segundo:  Echa la harina de trigo y anada la leche de coco poco a poco, el curry y cilantro.


Tercero: Echa los camarones en la salsa y cocina por 3 a 5 minutos.


Cuarto:  Sirva con verduras o arroz blanco.


Ver video de una receta excelente de Camarones en Salsa de Coco en 


http://www.facebook.com/video/video.php?v=492670795507






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