CHULETA DE POLLO - COMIDA MEXICANA

INGREDIENTES

Un pollo cocido al vapor y desmenuzado muy finamente
4 huevos
1/2 taza de pan rayado
1 frasco pequeño de alcaparras
sal al gusto
macarrones o lasagña fina


PREPARACION:

Despues de hervir el pollo conservar la salsa que queda de la cocion del pollo para agregarla luego a la mezcla.

Luego de desmenuzar el pollo muy finamente agregar 2 huevos enteros, las alcaparras picadas, el pan rayado, la salsa del pollo,y sal revolver bien.

Freir los macarrones según la cantidad de chuletas que haga, hacer ovalos con la mezcla-masa y ajustandole

bien el macarron frito dandole forma de muslo de manera que se pueda agarrar la pieza por el macarron.

Batir 2 huevos con un poquito de sal, pasar las chuletas por el huevo y luego por el pan rayado y freir en aceite caliente.
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