PESCADO A LA HOLANDESA



INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES


2 libras de pescado 
1/4 taza de jugo de limón
1 taza de agua
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de laurel orégano y mejorana en POLVO
1/4 cucharadita de clavos en polvo
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 1/2 tazas de crema de leche
1/2 Taza de almendras picadas y tostadas


PREPARACIÓN


Se remoja el pescado en el jugo de limón durante 1 hora. Se pone al fuego en el agua y la leche con el laurel, el orégano, la mejorana, los clavos, la sal y la pimienta, se deja hervir 2 minutos y se escurre. Se pone en un molde refractario, se cubre con la crema de leche y las almendras y se lleva al horno a 300°, durante 10 minutos.
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