SOPA FU FU - PANAMEÑA







INGREDIENTES


1  pescado de 5 lbs
1 platano verde
1 Guineo verde
2 lbs de ñame
2 lbs de ñampi
4 lbs de yuca
2 lbs de otoe
1 Cebolla grande
0.25 aji dulce
cilantro
ajinomoto
achiote
4 cocos rayados


PREPARACIÓN:


se rayan los cocos y se cuela la Leche en una olla grande ,luego se le hechan los ingredientes cebolla,ajinomoto,culantro,ajies dulces. luego se pelan los guineos y se hechan, los platanos se pelan se pican y tambien se hechan, cuando este hirviendo se le agrega ñame,ñampi,yuca y el otoe cuando haya hervido se le agrega el pescado ya frito, el pescado se prepara al gusto y se frie. ademas se deja hervir para que todo se hablande y el caldo tome el gusto del pescado. BUEN PROVECHO

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