HORCHATA - DIVERSOS PAISES LATINOAMERICANOS

INGREDIENTES


1 taza de arroz.
2 vasos de agua.
1 cucharada de miel.
1 vaso de leche de soja.
Canela molida.
Un trocito de piel de limón.
Elaboración de la horchata de arroz




PREPARACION


Dejar el arroz en remojo durante 6 horas.


Triturarlo dentro del mismo agua de remojo.


Añadir la piel del limón y mantener en reposo en la nevera (heladera) durante 3 horas.


Sacar la corteza del limón.


Colar, con una gasita de algodón o un colador muy fino, hasta que no salga más líquido.


Añadir a esta bebida una pizca de canela, el vaso de leche de soja y miel al gusto.