POLLO AL SILLAU - COMIDA PERUANA

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

8 Presas de pollo
aceite para freírlas
1 cucharada de ajos y kion molidos
1/2 taza de agua
1/2 taza de sillau

PREPARACIÓN

Freír las presas de pollo condimentadas con poca sal y pimienta
Luego echar los ajos y que se frían allí.

Echar el agua y el sillau y tapar dejar cocinar hasta que casi se evapore todo el jugo que va a soltar.

Cuando casi este evaporado todo el jugo darle vueltas a las presas para que se impregnen del jugo y ya está.