SOPA DE FRIJOLES - SOPON DE CHOJOLES - COMIDA SALVADOREÑA

INGREDIENTES
Para 4 personas.


2 tazas de frijoles rojos cocidos
2 tazas de caldo de carne concentrado
2 1/2 lonjas de tocino picadas
2 cucharadas de cebolla picada
1/2 taza de crema líquida
Salsa Worcestershire


PREPARACION


En una olla poner al fuego los frijoles cocidos y el caldo; cocinar tapado 10 minutos, dejar enfriar un poco. Pasar por la licuadora y verter la sopa nuevamente a la olla.


En un sartén freír el tocino con la cebolla hasta que estén dorados. Agregar a la sopa y cocinar 10 minutos más. Corregir la sazón y agregarle unas gotas de salsa Worcestershire. Antes de servir añadir la crema.