ENSALADA DE POLLO

INGREDIENTES

¼ litro de mayonesa
1 pollo grande cocido
2 lechugas romanitas grandes
½ kg. De zanahorias cocidas
¾ kg. De papas
300 grs. De chicharos
½ kg. De ejotes cocidos
½ taza de apio picado

PREPARACION

Deshebra el pollo, pica todas las verduras muy parejo, sazona con sal y pimienta y mezcla con el pollo y la mayonesa. Lava las hojas de la lechuga y sazonaslas con sal y pimenta, sirve la ensalada de pollo sobre estas. O bien puedes utilizar lechuga comun picada y revuelta con el pollo y las verduras.